Гриловани пилешки бутчета с доматен барбекю сос
Продукти:
- за пилешките бутчета:
- 6 пилешки долни бутчета
- 2 с.л. зехтин
- 1 ч.л. сол
- 1/2 ч.л. черен пипер
- 1 ч.л. чесън на прах
- 1 ч.л. пушен червен пипер
- 1 ч.л. лук на прах
- за доматения барбекю сос:
- 1 ч.ч. кетчуп
- 2 с.л. ябълков оцет
- 1 с.л. кафява захар
- 1 ч.л. пушен червен пипер
- 1/2 ч.л. чесън на прах
- 1/2 ч.л. лук на прах
- 1 ч.л. сос уорчестър
- щипка лют червен пипер
Рецепта:
Пилешките бутчета се подсушават. Зехтинът, солта, черният пипер, чесънът на прах, пушеният червен пипер и лукът на прах се смесват. Бутчетата се овкусяват с получената смес и се оставят да се мариноват в хладилник за 1 час.
Кетчупът, ябълковият оцет, кафявата захар, пушеният червен пипер, чесънът на прах, лукът на прах, уорчестърският сос и лютият червен пипер се смесват в малка тенджера. Сместа се загрява на слаб огън и се разбърква периодично. Сосът се оставя да се сгъсти за около 10 минути.
Грилът се загрява до средно висока температура. Пилешките бутчета се поставят върху грила и се пекат по около 10–12 минути от всяка страна до пълна готовност и равномерно зачервяване. През последните минути от печенето бутчетата се намазват с доматения барбекю сос.
Време за приготвяне:
100 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 117 г | |
| Калории | 155 кал | |
| Въглехидрати | 15 г | 38% |
| Мазнини | 5 г | 28% |
| Белтъчини | 14 г | 35% |
| Холестерол | 48 мг |
Сподели:
