Чорипан с чимичури сос
Продукти:
- за чимичурито:
- 1 ч.ч. пресен магданоз
- 4 скилидки чесън
- 60 мл. червен винен оцет
- 120 мл. зехтин
- 1 ч.л. сушен риган
- 1/2 ч.л. люспи лют червен пипер
- сол
- черен пипер
- за чорипана:
- 4 наденици чоризо
- 4 хлебчета
- 1/2 глава лук
- 1 домат
Рецепта:
Магданозът се нарязва на ситно, а чесънът се пресова. Смесват се с червения винен оцет, зехтина, ригана и люспите лют червен пипер. Чимичурито се овкусява със сол и черен пипер и се оставя да престои поне 15 минути.
Надениците чоризо се изпичат на грил на умерено силен огън, като се обръщат от всички страни до равномерен златист загар.
Хлебчетата се разполовяват и по желание се запичат за кратко на грила. Лукът и доматите се нарязват на малки кубчета.
Надениците се поставят в хлебчетата, добавя се чимичури сосът и се поръсват с лука и доматите.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 317 г | |
| Калории | 778 кал | |
| Въглехидрати | 42 г | 22% |
| Мазнини | 54 г | 63% |
| Белтъчини | 30 г | 16% |
| Холестерол | 69 мг |
Сподели:
