Картофен гратен с розмарин на фурна

Рецепта:

Картофите се обелват и се нарязват на филии с дебелина около 3 мм. Чесънът се накълцва, а розмаринът се нарязва на ситно. Течната сметана се смесва с чесъна, розмарина, солта и черния пипер. Сиренето се настъргва.

Тавата се намазва с част от маслото. Картофените филии се подреждат изправени и плътно една до друга. Заливат се със сметановата смес, така че тя да проникне между тях. Останалото масло се разтопява и се разпределя отгоре, след което се поръсва с настърганото сирене.

Ястието се покрива с алуминиево фолио и се пече в предварително загрята на 190°C фурна около 40 минути. Фолиото се отстранява и гратенът се допича още 15–20 минути, докато се образува златиста коричка и картофите омекнат. Оставя се да почине около 5 минути.