Домашни мариновани краставички
Продукти:
- 10 краставички
- 250 мл. бял оцет
- 250 мл. вода
- 30 г сол
- 15 г захар
- 4 скилидки чесън
- 5 г черен пипер на зърна
- 10 г семена от копър
- 2 г люспи от люти чушки
- 5 г семена от синап
Рецепта:
Краставичките се измиват добре. Част от тях се нарязват на тънки шайби, а останалите се оставят цели. Оцетът, водата, солта и захарта се смесват в тенджера. Сместа се загрява до пълното разтваряне на солта и захарта, след което се оставя да се охлади до стайна температура.
Чесънът, семената от копър, черният пипер, люспите от люти чушки и горчичните семена се поставят в чист съд. Върху подправките се нареждат плътно целите и нарязаните краставички. Охладената марината се налива така, че краставичките да бъдат покрити напълно. При необходимост се поставя тежест, за да останат потопени в течността.
Съдът се покрива и се оставя в хладилник поне 24 часа. За по-наситен вкус краставичките се мариноват от 3 до 5 дни.
Време за приготвяне:
1500 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 897 г | |
| Калории | 146 кал | |
| Въглехидрати | 28 г | 73% |
| Мазнини | 2 г | 12% |
| Белтъчини | 6 г | 16% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
