Салата Мимоза на пластове със сардини, картофи и варени яйца

Рецепта:

Картофите и морковите се измиват и се сваряват с кората до омекване. Яйцата се сваряват отделно за около 10 минути. Сварените продукти се охлаждат напълно и се обелват.

Картофите се настъргват на едро, а морковите и сиренето се настъргват на ситно. Белтъците се отделят от жълтъците и се настъргват поотделно. Сардините се отцеждат от олиото и се намачкват с вилица. Лукът се обелва и се нарязва на ситно.

В подходящ съд се оформя пласт от картофите, посолява се леко и се намазва с част от майонезата. Отгоре се разпределят сардините и лукът. Оформя се пласт от белтъците и се намазва с още част от майонезата.

Последователно се разпределят сиренето и морковите. Повърхността се намазва с останалата майонеза и се покрива с настърганите жълтъци. Пластовете се притискат леко, без да се смесват.

Салатата се покрива и се оставя в хладилник за поне 30 минути преди сервиране.