Кремообразен анталийски пияз с тахан и бял боб
Продукти:
- за салатата:
- 400 г бял боб от консерва
- 1 глава лук
- 1/2 връзка магданоз
- 2 с.л. зехтин
- за тахановия сос:
- 100 г тахан
- 1/2 ч.ч. вода
- 2 скилидки чесън
- 1 с.л. оцет
- 1/2 лимон
- сол
- черен пипер
Рецепта:
Белият боб се отцежда и се изплаква. Лукът и чесънът се обелват. Лукът се нарязва на ситно, чесънът се счуква, а магданозът се измива и се нарязва.
Таханът се смесва с чесъна, оцета, лимоновия сок, солта и черния пипер. Водата се добавя постепенно и сместа се разбърква до получаването на гладък и кремообразен сос.
Бобът се смесва с лука и магданоза. Добавя се тахановият сос и салатата се разбърква внимателно. Накрая се полива със зехтина и се поднася охладена или на стайна температура.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 204 г | |
| Калории | 499 кал | |
| Въглехидрати | 79 г | 62% |
| Мазнини | 10 г | 18% |
| Белтъчини | 27 г | 22% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
