Печени пилешки бутчета с билки и подправки в йена на фурна
Продукти:
- 4 пилешки долни бутчета
- 4 пилешки горни бутчета
- 3 с.л. зехтин
- 1 с.л. чесън на прах
- 1 с.л. лук на прах
- 1 с.л. сушен риган
- 1 с.л. сушена мащерка
- 1 ч.л. пушен червен пипер
- 1 ч.л. черен пипер
- 1 ч.л. сол
- 1/2 ч.л. лют червен пипер на люспи (по желание)
- 60 мл. пилешки бульон
Рецепта:
Фурната се загрява на 200°C. Пилешките бутчета се подсушават с кухненска хартия.
В купа се смесват чесънът на прах, лукът на прах, риганът, мащерката, пушеният червен пипер, черният пипер, солта и лютият червен пипер, ако се използва. Пилешкото месо се намазва със зехтина и се натрива равномерно със сместа от подправки.
Бутчетата се подреждат на един слой в йенска тава. Пилешкият бульон се налива около месото, без подправките да се отмиват.
Пилешкото месо се пече без капак около 40–45 минути. По средата на печенето бутчетата се обръщат, за да се запекат равномерно. След изваждането от фурната месото се оставя за 5 минути.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 392 г | |
| Калории | 497 кал | |
| Въглехидрати | 4 г | 4% |
| Мазнини | 18 г | 34% |
| Белтъчини | 76 г | 64% |
| Холестерол | 279 мг |
Сподели:
