Лимонов кекс с горски плодове в чаша на микровълнова
Продукти:
- за кекса:
- 3 с.л. пшенично брашно
- 2 с.л. захар
- 1/4 ч.л. бакпулвер
- 1 щипка сол
- 3 с.л. прясно мляко
- 1 с.л. олио
- 1/2 ч.л. лимонова кора
- 1/4 ч.л. ванилов екстракт
- 3 с.л. горски плодове
- за поръсване:
- пудра захар
Рецепта:
В широка чаша или малка купичка, подходяща за микровълнова фурна, се смесват брашното, захарта, бакпулверът и солта.
Лимоновата кора се настъргва ситно. Към сухата смес се добавят прясното мляко, олиото и лимоновата кора, а по желание се добавя и ваниловият екстракт. Ако се използва краве масло, то се разтопява предварително. Сместа се разбърква до получаването на гладко тесто. Горските плодове се добавят и се разпределят с внимателно разбъркване.
Кексът се приготвя в микровълнова фурна на висока мощност за около 90–120 секунди, докато се надигне и средата се стегне. Готовността се проверява след първите 90 секунди, тъй като необходимото време зависи от мощността на уреда и формата на съда.
Кексът се оставя да се охлади за 1–2 минути и се поръсва с пудра захар.
Време за приготвяне:
7 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 131 г | |
| Калории | 351 кал | |
| Въглехидрати | 63 г | 74% |
| Мазнини | 8 г | 21% |
| Белтъчини | 5 г | 6% |
| Холестерол | 3 мг |
Сподели:
