Традиционен френски клафути с вишни
Продукти:
- 150 г вишни
- 3 яйца
- 1 ч.ч. прясно мляко
- 1/2 ч.ч. брашно
- 1/2 ч.ч. захар
- 1 ч.л. ванилов екстракт
- щипка сол
- масло
- пудра захар
Рецепта:
Фурната се загрява до 180°C. Тава с размер около 23 см се намазва с масло. Вишните се разпределят равномерно в тавата.
Яйцата и захарта се разбиват до получаване на светла и пухкава смес. Прибавят се брашното и солта и се разбъркват до гладкост. Постепенно се налива прясното мляко, добавя се ваниловият екстракт и сместа се разбърква до получаване на течно и гладко тесто.
Тестото се изсипва върху вишните и клафутито се пече около 45–50 минути, докато повърхността стане златиста и леко се надигне. Готовността се проверява с нож или клечка, по които не трябва да остава течно тесто.
Клафутито се оставя да се охлади за 10–15 минути и се поръсва с пудра захар.
Време за приготвяне:
70 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 127 г | |
| Калории | 218 кал | |
| Въглехидрати | 39 г | 73% |
| Мазнини | 4 г | 17% |
| Белтъчини | 6 г | 12% |
| Холестерол | 99 мг |
Сподели:
