Хрупкави свински гърди на тиган
Продукти:
- 600 г свински гърди
- 1 с.л. олио
- сол
- черен пипер
- 1 ч.л. чесън на прах
- 1 ч.л. червен пипер
Рецепта:
Свинските гърди се подсушават с кухненска хартия. Овкусяват се от двете страни със сол, черен пипер, чесън на прах и червен пипер.
Тежък тиган се загрява на умерен огън и се намазва с олиото. Свинските гърди се подреждат на един ред, без да се застъпват. Изпържват се около 6–8 минути от първата страна, докато се образува златиста коричка.
Свинските гърди се обръщат и се изпържват още 6–8 минути от другата страна, докато част от мазнината се отдели и повърхността стане зачервена и хрупкава.
Готовите свински гърди се поставят върху кухненска хартия, за да се отцеди излишната мазнина.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 154 г | |
| Калории | 448 кал | |
| Въглехидрати | 1 г | 1% |
| Мазнини | 38 г | 78% |
| Белтъчини | 24 г | 22% |
| Холестерол | 108 мг |
Сподели:
