Печена цяла пъстърва с билки, сос тартар и хляб със семена
Продукти:
Рецепта:
Пъстървите се изплакват със студена вода и се подсушават с кухненска хартия. Намазват се отвътре и отвън със зехтина и се овкусяват със сол и черен пипер. Част от мащерката, розмарина, салвията и естрагона се поставя в кухината на всяка риба.
Пъстървите се поставят върху алуминиево фолио и върху тях се разпределят останалите билки. Всяка риба се завива плътно във фолиото.
Пъстървите се пекат на предварително загрята скара на умерено силна температура или във фурна, загрята на 200°C, за 20–25 минути, докато месото започне лесно да се отделя. Поднасят се със сос тартар и хляб.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 170 г | |
| Калории | 360 кал | |
| Въглехидрати | 2 г | 3% |
| Мазнини | 24 г | 62% |
| Белтъчини | 32 г | 37% |
| Холестерол | 87 мг |
Сподели:
