Орео чийзкейк без печене с шоколад
Продукти:
- 400 г бисквити орео
- 75 г масло
- 1/2 кг крема сирене
- 250 мл. сладкарска сметана
- 100 г захар
- 1 ч.л. ванилов екстракт
- 50 г черен шоколад
Рецепта:
За основата се отделят 24 бисквити Орео, за крема — 8, а за поръсването — 4. Бисквитите за основата се натрошават на ситно заедно с пълнежа и се смесват с разтопеното масло. Сместа се притиска равномерно към дъното на форма с подвижен ринг с диаметър около 20 см. Основата се оставя в хладилник, докато се приготвя кремът.
Крема сиренето се разбива със захарта и ваниловия екстракт до гладка смес и разтваряне на захарта. В отделен съд добре охладената сметана се разбива до твърди върхове, след което внимателно се смесва с крема сиренето с помощта на шпатула. Осемте отделени бисквити се начупват на едри парчета и се добавят към крема.
Кремът се разпределя върху охладената основа и се заглажда. Формата се покрива, без покритието да докосва повърхността, и чийзкейкът се оставя в хладилник за поне 4 часа, докато стегне.
Преди поднасяне чийзкейкът се освобождава внимателно от ринга. Черният шоколад се настъргва и се разпределя по повърхността и страните. Останалите 4 бисквити се начупват и с тях се поръсва чийзкейкът.
Време за приготвяне:
270 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 173 г | |
| Калории | 641 кал | |
| Въглехидрати | 43 г | 27% |
| Мазнини | 49 г | 68% |
| Белтъчини | 9 г | 6% |
| Холестерол | 125 мг |
Сподели:
