Лимонов кекс в чаша в микровълнова фурна

Рецепта:

Брашното, захарта, бакпулверът и солта се смесват в микровълнова чаша и се разбъркват добре. Към тях се добавя прясното мляко, след което се добавя или растителното масло, или разтопеното масло, според предпочитанията. Прибавят се лимоновият сок и лимоновата кора, и сместа се разбърква до получаване на хомогенна консистенция.

Чашата със сместа се поставя в микровълнова печка и се готви на висока мощност за 1 до 1.5 минути, докато кексът се надигне и се изпече, но остане леко влажен. След изваждане по желание се слага малко масло или мед върху кекса. Оставя се да се охлади за 1 минута и се консумира директно от чашата.