Цветна салата с едамаме, царевица и червена чушка

Рецепта:

Едамамето се сварява според указанията на опаковката, след което се отцежда и се охлажда под студена течаща вода. Царевицата се отцежда и заедно с едамамето се поставя в салатна купа.

Червената чушка се измива, почиства се от дръжката и семената и се нарязва на малки парчета. Червеният лук се обелва и се нарязва на кубчета. Зеленият лук се почиства, измива се и се нарязва на ситно. Всички зеленчуци се добавят в купата.

Зехтинът и лимоновият сок се смесват със солта и черния пипер. Салатата се залива с дресинга и се разбърква внимателно. Оставя се в хладилник за 10 минути преди поднасяне.