Запечена спагети тиква с пармезан

Рецепта:

Фурната се загрява на 200°C. Спагети тиквата се разрязва на две половини по дължина. Семките и влакнестата част около тях се отстраняват с лъжица. Месестата част на всяка половина се намазва със зехтин и се поръсва със солта, черния пипер, чесъна на прах, ригана и босилека. Половините се поставят с разрязаната страна надолу в тава, покрита с хартия за печене.

Тиквата се пече за 45–55 минути, докато месестата част омекне и се пробожда лесно с вилица. След изпичането половините се изваждат и се обръщат внимателно. Месестата част се отделя от кората с вилица и се разрохква на нишки, наподобяващи спагети.

Пармезанът се настъргва и с него се поръсва топлата тиква. Поднася се веднага.