Традиционно азиатско телешко терияки с билки

Рецепта:

Соевият сос, миринът, сакето, кафявата захар, джинджифилът и чесънът се смесват в купа, докато захарта се разтвори напълно и се приготвя марината. Телешкото месо се поставя в маринатата, покрива се и се оставя да престои в хладилник за около 30 минути, за да се поеме вкусът.

Растителното масло се загрява в тиган на средно висока температура. Телешкото месо се изважда от маринатата, като маринатата се запазва, и се запържва в тигана за около 3-4 минути от всяка страна, докато се получи хубав загар и месото се сготви. Запазената марината се добавя към месото в тигана и се оставя да къкри, докато леко се сгъсти и покрие равномерно месото.

Накрая ястието се гарнира с листенца от прясна мащерка преди сервиране.