Гриловани медени пилешки крилца с терияки сос и сусам

Рецепта:

Чесънът се смила, а джинджифилът се настъргва. Терияки сосът се смесва с меда, соевият сос, чесънът, джинджифилът, лютият пипер и пушеният пипер. Крилцата се поставят в маринатата и се разбъркват добре, за да се покрият изцяло. Съдът се покрива и се оставя в хладилник за минимум 30 минути, като за по-интензивен вкус може да се остави за 1-2 часа.

Грилът се загрява на средно висока температура или фурната се загрява на 200°C. Решетката или тавата се намазва с олио. Крилцата се изваждат от маринатата и излишната марината се оставя да се отцеди.

Крилцата се изпичат на грила за около 20-25 минути, като периодично се обръщат, докато се получи златиста и леко обгоряла коричка. Ако се използва фурна, крилцата се нареждат върху тава, покрита с хартия за печене, и се пекат 25-30 минути, като се обръщат на половината време, докато станат добре изпечени.

В последните 5 минути от готвенето крилцата се намазват с останалата марината, за да се получи гланц и по-интензивен вкус. След изпичане крилцата се прехвърлят в поднос и се поръсват със сусам, сол и смлян смесен пипер за допълнителна ароматност.

Крилцата се сервират горещи и могат да се комбинират с гарнитура по избор.