Гриловани гъби Кралски стриди (кладница) с мащерка
Продукти:
- 400 г гъби кладница
- 2 с.л. зехтин
- 3 стръка мащерка
- сол
- черен пипер
- 2 чери домата
- 1 лимон
Рецепта:
Гъбите се измиват и се нарязват по дължина на парчета с дебелина около 1.5 см. Стръковете мащерка се отцеждат от излишната вода. Зехтинът се разпределя равномерно върху двете страни на нарязаните гъби. Гъбите се поръсват със сол и черен пипер, а върху тях се притискат листенцата мащерка.
Гъбите се гриловат на предварително загрята скара на средно висока температура за около 4-5 минути от всяка страна, докато се образуват характерни ивици и те омекнат. След това се изваждат и се подреждат върху чиния за сервиране.
Чери доматите се разрязват на половина и се поднасят като гарнитура, а по желание се добавят резени лимон за свежа нотка.
Време за приготвяне:
20 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 361 г | |
| Калории | 148 кал | |
| Въглехидрати | 17 г | 41% |
| Мазнини | 8 г | 43% |
| Белтъчини | 7 г | 17% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
