Кокосова торта с крема сирене и манго пластове
Продукти:
- 300 г брашно
- 300 г захар
- 6 яйца
- 200 мл. кокосово мляко
- 100 г настърган кокос
- 200 г краве масло
- 10 г бакпулвер
- 1 ч.л. ванилов екстракт
- 200 г крема сирене
- 100 г пудра захар
- 100 г краве масло
- 200 г манго
- 50 г настърган кокос (за поръсване)
Рецепта:
Брашното се пресява заедно с бакпулвера. Маслото се разбива със захарта до пухкав крем, след което едно по едно се добавят яйцата. Кокосовото мляко и ваниловият екстракт се добавят към сместа. Постепенно се добавя брашнената смес и настърганият кокос. Полученото тесто се разпределя в три форми за печене и се пече на 180°C до суха клечка. Блатовете се охлаждат напълно.
Крема сиренето се разбива с пудрата захар и маслото до гладък крем. Мангото се нарязва на тънки резени или се пасира на пюре.
Блатовете се слепват с крема сирене, като между тях се разпределя и мангото. Тортата се покрива с останалия крем и се поръсва обилно с настърган кокос.
Време за приготвяне:
120 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 169 г | |
| Калории | 585 кал | |
| Въглехидрати | 59 г | 40% |
| Мазнини | 37 г | 56% |
| Белтъчини | 8 г | 6% |
| Холестерол | 167 мг |
Сподели:
