Пържено темпе (соеви хапки)
Продукти:
- 250 г темпе
- 2 с.л. олио
- 1 ч.л. куркума
- 1 ч.л. чесън на прах
- 1 ч.л. кориандър
- 1/2 ч.л. сол
- 1 стрък магданоз
Рецепта:
Темпето се нарязва на кубчета с размер около 2.5 см. Куркумата, чесънът на прах, кориандърът и солта се смесват. Темпето се овалва внимателно в подправките, докато се покрие равномерно.
В тиган се загрява растителното масло на среден огън, достатъчно за пържене с плитко олио. Кубчетата темпе се поставят внимателно в горещото олио и се пържат по 3-4 минути от всяка страна, докато краищата станат златисти и хрупкави.
Изпържените кубчета се оставят върху кухненска хартия, за да се отцеди излишната мазнина. След това се прехвърлят в сервираща чиния и се украсяват с нарязан пресен магданоз. Темпето се сервира топло.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 70 г | |
| Калории | 298 кал | |
| Въглехидрати | 20 г | 26% |
| Мазнини | 16 г | 46% |
| Белтъчини | 23 г | 30% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
