Овесени сладки с морков и ябълка

Рецепта:

Фурната се загрява на 180°C, а тава се покрива с хартия за печене. В голяма купа се смесват овесените ядки, пълнозърнестото брашно, канелата, индийското орехче и солта. Морковът и ябълката се обелват и настъргват, след което се добавят към сухите съставки заедно с меда и ваниловия екстракт. Сместа се разбърква добре до получаване на хомогенна маса. Нарязаните ядки се добавят и се разбърква отново.

От сместа се оформят кръгли сладки с ръце или с лъжица, които се поставят върху подготвената тава и леко се притискат, тъй като не се разливат много при печене. Сладките се пекат в предварително загрятата фурна за около 15-20 минути, докато добият златист цвят и леко стегнат вид. След изваждане от фурната се оставят да изстинат на тавата за 5 минути, след което се прехвърлят върху метална решетка за пълно охлаждане.