Шоколадов брауни кейк с ядки

Рецепта:

Маслото се разтапя и към него се добавя захарта, като се разбърква до получаване на хомогенна смес. Какаото се прибавя и сместа се разбърква добре. Яйцата се разбиват едно по едно и се добавят заедно с ваниловия екстракт, докато сместа стане гладка.

Бялото брашно, солта и бакпулверът се смесват и постепенно се добавят към течната смес, като се разбърква внимателно. Ядките се нарязват и се добавят, за да се разпределят равномерно. Тестото се изсипва в тава, покрита с хартия за печене, и се заглажда.

Брауни кейкът се пече в предварително загрята на 180°C фурна за около 35-40 минути, докато клечка, забодена в центъра, излезе с малко влажни трохи. След изпичане, кейкът се оставя да се охлади за около 15 минути и се изважда от формата.

Тъмният шоколад се разтапя и се полива върху охладения брауни кейк. По желание се украсява с още ядки и пресни листа мента.