Цвеклова салата с чесън

Рецепта:

Цвеклото се сварява, докато омекне, след което се оставя да изстине и се обелва. Обеленото цвекло се настъргва на едро ренде и се поставя в купа. Чесънът се смачква или нарязва на ситно и се добавя към настърганото цвекло. Прибавят се зехтин, сол и черен пипер и сместа се разбърква добре, така че всички продукти да се смесят равномерно. Салатата се гарнира с пресен магданоз, който се поставя отгоре преди сервиране.