Сладък пудинг с извара, яйца и горски плодове

Рецепта:

Яйцата се разбиват със захарта, докато се получи светла и пухкава смес. Към тях се добавя изварата и сместа се разбърква до гладкост. След това се прибавят грисът, ваниловият екстракт, прясното мляко и щипка сол, като всичко се смесва добре. Горските плодове се прибавят внимателно, за да не се смачкат.

Приготвената смес се изсипва в намазнена тава или покрита с хартия за печене, като се разпределя равномерно. Пудингът се пече в предварително загрята фурна на 180°C за около 40-45 минути, докато се стегне и повърхността леко покафенее.

След изпичане пудингът се оставя да се охлади леко в тавата. Преди сервиране се поръсва с пудра захар и се украсява с пресни горски плодове и листа мента, ако се желае. Пудингът може да се сервира топъл или изстуден.