Монголско говеждо задушено в тъмен соев сос с подправки
Продукти:
- 1/2 кг говеждо месо
- 200 г ориз жасмин
- 60 мл. тъмен соев сос
- 30 мл. соев сос
- 30 мл. сос от стриди
- 30 г кафява захар
- 2 с.л. царевично нишесте
- 2 с.л. олио
- 2 стръка зелен лук
- 2 скилидки чесън
- 1 ч.л. джинджифил
- 100 мл. вода
Рецепта:
Говеждото месо се нарязва на тънки ивици и се овалва в царевичното нишесте. Олиото се загрява в тиган и месото се запържва до златисто, след което се изважда настрани. В същия тиган се добавят настърганият джинджифил и счуканият чесън и се запържват за кратко до освобождаване на аромат.
Месото се връща в тигана. Добавят се тъмният соев сос, соевият сос, сосът от стриди, кафявата захар и водата. Всичко се разбърква и се оставя да къкри на слаб огън, докато сосът се сгъсти и месото стане крехко.
Оризът се сварява според указанията на опаковката. Говеждото се сервира върху сварения ориз и се гарнира с нарязан на колелца зелен лук.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 260 г | |
| Калории | 479 кал | |
| Въглехидрати | 58 г | 50% |
| Мазнини | 12 г | 24% |
| Белтъчини | 31 г | 27% |
| Холестерол | 74 мг |
Сподели:
