Мини затворени пайове с шунка, чедър и броколи

Рецепта:

Тестото се разточва и се нарязва на еднакви кръгчета. Ако искате повече пайчета, нарежете тестото на по-малки кръгчета. Фурната се загрява на 200 градуса. Яйцето се разбива с прясното мляко.

Броколите трябва да са предварително сварени. Накълцват се на ситно. Сиренето чедър се настъргва. Шунката се нарязва на ситни кубчета. След това продуктите се разбъркват заедно, като се добавя и горчицата.

В едната половина на кръгчетата тесто се слага от плънката. Краищата се намазват с разбитото яйце и парчето тесто се прегъва на половина. Краищата на тестото се притискат с вилица, така че да се запечатат. Отгоре се намазват с разбитото яйце и се правят няколко тънки разреза с нож, откъдето да излиза парата по време на печене.

Мини пайовете се нареждат в тава, покрита с хартия за печене и се пекат в загрятата фурна за около 15 минути.