Пържени пилешки бутчета по филипинска рецепта
Продукти:
- 2 кг пилешки бутчета
- 1 с.л. рапично масло
- 180 мл. бял оцет
- 180 мл. соев сос
- 10 скилидки чесън
- 2 люти чушки
- 2 с.л. кафява захар
- 1 ч.л. черен пипер
- 2 дафинови листа
- сол
- черен пипер
Рецепта:
В голям тиган на средна температура се загрява мазнина. Пилето се овкусява със сол и черен пипер и се слага с кожата надолу в тигана. Запържва се от двете страни и се оставя в чиния настрана.
В тигана се слагат соев сос, чесън, малко люта чушка, дафинов лист, черен пипер и захар. Оставя се да заври, след което пилето се връща в тигана. Ястието се похлупва и се оставя да къкри на ниска температура за около 40 минути.
След това месото се изважда от тигана, сосът се оставя да заври, докато леко се сгъсти. Пилето се връща обратно в тигана и се покрива със сос.
Сервира се, докато е още топло.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 636 г | |
| Калории | 708 кал | |
| Въглехидрати | 17 г | 11% |
| Мазнини | 20 г | 27% |
| Белтъчини | 107 г | 64% |
| Холестерол | 393 мг |
Сподели:
