Сладкиш с бишкоти, ванилов крем и сладко от боровинки

Рецепта:

Прясното мляко за крема се загрява леко. В купа се разбъркват захарта, брашното и ванилията. Слагат се двата жълтъка и след това бавно се налива топлото прясно мляко при непрекъснато бъркане.

Когато сместа стане хомогенна, се разбива с миксер на ниска степен. След това се връща на котлона и се бърка, докато се сгъсти. Кремът се оставя да се охлади, след което се добавя заквасената сметана и се разбива с миксер.

Една по една бишкотите се потапят в останалото прясно мляко и се нареждат на дъното на подходяща форма. Намазват се с крем и сладко от боровинки и отново се слагат ред бишкоти.

По този начин се сглобява целият десерт. По желание се поръсва със смлени орехи. Приготвеният сладкиш се оставя за една вечер в хладилника.