Лесна гарнитура от кафяв ориз с кокосов вкус

Рецепта:

Кокосовото масло се загрява в тиган и нарязаният лук се запържва за около 5 минути. След това се добавят кокосовите стърготини и след две минути се слага оризът.

Запържва се за около минута и се наливат водата и кокосовото мляко. Подправя се със сол и черен пипер. Оставя се да заври и котлонът се намаля на ниска температура.

Оризът се покрива и се оставя да се готви около 40 минути или докато течността се абсорбира. След това се оставя на изключен котлон за още около 5 минути и преди да се сервира се разбърква с вилица, за да си разрони.