Маринован паламуд на шайби
Продукти:
- 1 паламуд
- 1/2 кг сол
- 1/2 л. зехтин
- 4 дафинови листа
- бахар
- черен пипер
Рецепта:
Паламудът се почиства и се посипва добре със сол. Остава си така да се осоли за 24 часа.
На следващия ден солта се маха, без да се мие рибата. Паламудът се нарязва на шайби и се нарежда в дълбок съд. Слагат се дафинов лист, зърна бахар и черен пипер и се полива със зехтин. Трябва да се покрие рибата.
Съдът се покрива с фолио или капак и се оставя в хладилника за 24 часа.
Време за приготвяне:
20 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 291 г | |
| Калории | 1073 кал | |
| Въглехидрати | 2 г | 1% |
| Мазнини | 116 г | 96% |
| Белтъчини | 10 г | 4% |
| Холестерол | 30 мг |
Сподели:
Подобни рецепти и идеи:
|
Маринована солена риба паламуд в буркан с морска сол, лимон, бахар, оцет и олио за зимата |
|
|
Осолена риба паламуд в морска сол |
|
Маринован паламуд с морска сол |