Пуешки гърди със сос от червени боровинки печени на фурна
Продукти:
- 2 пуешки гърди
- зехтин
- за соса:
- 1 ч.ч. боровинки
- 1 стрък розмарин
- 1 стрък мащерка
- 1/2 ч.ч. захар
- 2 с.л. вода
- 2 с.л. портокалов сок
Рецепта:
За да направите соса от червени боровинки, смесете всички съставки в тенджера. Оставете да заври, намалете котлона и гответе, докато червените боровинки започнат да се пукат, като разбърквате често, около 10 до 15 минути. Отстранете билките и пасирайте, докато сосът стане гладък.
За пуешките гърди ги овкусете със сол и черен пипер на вкус. Полейте със зехтин. Поставете го в съд за печене.
Покрийте пуешките гърди със соса от червени боровинки. Печете в предварително загрята на 190 градуса фурна за 40 до 45 минути, или докато вътрешната температура достигне 165 градуса F.
Оставете пуешките гърди да почиват за около 10 минути, преди да ги нарежете. Сервирайте с останалия сос от червени боровинки.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 2145 г | |
| Калории | 3392 кал | |
| Въглехидрати | 64 г | 8% |
| Мазнини | 141 г | 39% |
| Белтъчини | 438 г | 54% |
| Холестерол | 1300 мг |
Сподели:
