Здравословни палачинки с овесено брашно (от овесени ядки) и овесено мляко

Рецепта:

Първо, за да се приготви овесеното брашно, в кухненски робот или чопър се смилат овесените ядки, докато станат на прах. Може да се използва и готово овесено брашно.

Яйцата се разбиват. Добавят се бакпулвер, ванилова захар и 1 щипка хималайска сол. След това се налива овесеното мляко и отново се разбива. Накрая се слага приготвеното овесено брашно и сместа се разбърква, докато стане хомогенна.

Тиган се намазнява леко и се загрява. С черпак се оформя палачинката и когато се запече от едната страна, се обръща и се запича за още няколко минути от другата. По този начин се приготвят всички овесени палачинки.