Домашен пай с маслено тесто и пълнеж с ябълки, стафиди и канела
![Домашен пай с маслено тесто и пълнеж с ябълки, стафиди и канела - снимка на рецептата Домашен пай с маслено тесто и пълнеж с ябълки, стафиди и канела - снимка на рецептата](https://www.1001recepti.com/images/photos/recipes/size_4/domashen-pai-s-masleno-testo-i-pulnej-s-iabulki-stafidi-i-kanela-c2a95fcee315c15966a5fb291ab72e35-[112005].jpg)
Продукти:
Рецепта:
Брашното се пресява заедно със солта. Добавя се студеното масло и се претрива с пръсти, докато тестото стане на едри трохи. Налива се водата и се разбърква. Тестото се оформя на топка и се завива с прозрачно фолио. Оставя се в хладилника за 1 час.
След това се изважда и се разделя на 2 части. Едната се разточва на кръг, малко по-голям от формата. Слага се в нея.
Ябълките се обелват и се нарязват на дребни кубчета. Слагат се в купа и се добавят стафидите, захарта, нишестето, канелата и лимоновият сок.
Пълнежът се разпределя върху кората на пая. Другата част на тестото се разточва в кръг и се слага върху плънката. Излишната част се изрязва. Отгоре се прави кръстосан разрез.
Паят се пече до златист загар в загрята фурна на 200 градуса.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 247 г | |
Калории | 571 кал | |
Въглехидрати | 81 г | 56% |
Мазнини | 26 г | 41% |
Белтъчини | 6 г | 5% |
Холестерол | 68 мг |