Сладкиш шоколадов флан с два пласта (двуцветен)
Продукти:
- 430 г брашно
- 180 г какао
- 1/2 ч.ч. карамелен сос
- 1 ч.ч. масло
- 1 ч.ч. захар
- 2 яйца
- 1/2 ч.ч. кафе
- 1/2 ч.ч. мътеница
- 1/2 ч.л. канела
- 2 с.л. екстракт ванилия
- 1 ч.л. сода за хляб
- 1 ч.л. бакпулвер
- 1/2 ч.л. сол
- за втори пласт:
- 400 г кондензирано мляко
- 340 мл. прясно мляко
- 110 г крема сирене
- 4 яйца
- 2 с.л. екстракт ванилия
Рецепта:
Фурната се загрява на 180 градуса. Маслото и захарта се разбиват. Едно по едно се добавят яйцата, докато сместа се разбива.
Брашното, какаото, содата за хляб, бакпулвера, канелата и солта се пресяват и се смесват. Добавят се към течната смес заедно с ванилията. След това се слагат кафето и мътеницата. Всичко се разбърква много добре с миксера с приставка за тесто.
В блендер се смесват кондензираното мляко, прясното мляко, крема сиренето, яйцата и ванилията.
Шоколадовото тесто за кекса се разпределя в подходяща форма. Внимателно се изсипва и от другата млечна смес. Формата се поставя в тава за печене, след което внимателно в тавата се налива около два сантиметра гореща вода.
Десертът се пече около един час на 170 градуса фурна. Готовият сладкиш се изважда и се оставя да се охлади на стайна температура. След това се увива във фолио и се оставя в хладилника за поне два часа. Изважда се от формата внимателно и се сервира нарязан на едри парчета.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 296 г | |
| Калории | 856 кал | |
| Въглехидрати | 98 г | 47% |
| Мазнини | 42 г | 44% |
| Белтъчини | 21 г | 10% |
| Холестерол | 255 мг |
Сподели:
