Тесто за пица с царевично брашно (полента, качамак)
Продукти:
- 3 ч.ч. прясно мляко
- 1 ч.ч. царевично брашно
- сол
Рецепта:
Прясното мляко (може и вода) се слагат в тенджера. Когато заври, постепенно и при непрекъснато бъркане се добавя царевичното брашно.
Много е важно брашното да се слага на части, като непрекъснато се бърка, докато се получи тесто.
Сваля се от котлона и се оставя да поеме течността. Изважда се от тенджерата и се разточва.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 876 г | |
| Калории | 881 кал | |
| Въглехидрати | 122 г | 55% |
| Мазнини | 30 г | 30% |
| Белтъчини | 36 г | 16% |
| Холестерол | 107 мг |
Сподели:
