Пържени бухтички с ябълки

Рецепта:

Яйцата се разбиват с киселото мляко. Добавя се брашното, така че да се получи смес по-гъста от палачинково тесто. След това се слагат канела, ванилия, ракия и настъргани ябълки. Всичко се разбърква добре.

С мокра лъжица се взима от сместа и се пуска в сгорещено олио. Бухтичките се пържат до златист загар в загрята мазнина. Сервират се, поръсени с пудра захар.