Шоколадово суфле с течен център
Продукти:
- 200 г брашно
- 200 г захар
- 4 яйца
- 4 жълтъка
- 200 г черен шоколад
- 200 г масло
- за намазване:
- 50 г масло
- 50 г какао
- пудра захар
Рецепта:
Черният шоколад и маслото се разтопяват на водна баня. Формички за суфле се намазват с масло и се слагат във фризера.
Жълтъците и яйцата се разбиват на висока степен с миксера. Добавя се захарта и отново се разбива. След това се слага разтопеният шоколад на части. Накрая поетапно и при непрекъснато бъркане се добавя пресятото брашно.
Формичките се изважда от фризера и се поръсват с какао. Пълнят с приготвената смес и се пекат в загрята на 200 градуса фурна за 12 минути. Сервират се, като се обръщат в подходяща чиния и се поръсват с пудра захар.
Време за приготвяне:
20 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 191 г | |
| Калории | 832 кал | |
| Въглехидрати | 86 г | 40% |
| Мазнини | 52 г | 55% |
| Белтъчини | 12 г | 6% |
| Холестерол | 362 мг |
Сподели:
