Шпиковано пиле със сланина и чесън

Рецепта:

Пилето се измива добре и се сварява в подсолена вода. След това се намазва отвътре с масло, черен пипер и счукан чесън.

Сланината се нарязва на парчета. Целината, морковите и останалия чесън се почистват и също се нарязват. Пилето се шпикова с приготвените продукти.

Нарязаният на ситно лук се задушава в загрято олио. Поръсва се с червен пипер. Пилето се слага в намазнена тава и отгоре се поръсва със задушения лук. Пече се в загрята фурна на 200 градуса до апетитен загар.