Варени свински крачета и уши
Продукти:
- 2 свински крачета
- 2 свински уши
- 20 зърна черен пипер
- 15 скилидки чесън
- 3 с.л. оцет
- сол
Рецепта:
Свинските крачета и ушите се измиват и се почистват добре. Слагат се в тенджера под налягане и се поръсват със сол. Заливат се с вода – около 1 пръст над тях. Поръсват се с черен пипер и се варят около 2 часа.
Чесънът се счуква заедно с малко сол на вкус. Добавят се оцет и няколко лъжици бульон. Този сос се сервира към месото.
Време за приготвяне:
120 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 220 г | |
| Калории | 578 кал | |
| Въглехидрати | 5 г | 4% |
| Мазнини | 44 г | 71% |
| Белтъчини | 37 г | 27% |
| Холестерол | 170 мг |
Сподели:
