Колаци / гевреци със суха мая и кисело мляко (тестена закуска)

Рецепта:

Брашното се смесва със сухата мая, киселото мляко и 1 щипка сол. Тестото се омесва, като става малко по-гъсто от тесто за палачинки. Оставя се да престои за 2 часа.

След това тиган или плоча се затопля и се намазнява. С лъжица се изсипва от тестото и когато се запече от едната страна, се обръща.

Готовите колаци намазват с масло и се покриват, за да се омекнат.