Палачинки с рожков и брашно от лимец

Рецепта:

Яйцата се разбиват с прясното мляко. Добавят се бакпулвера и солта. Сместа се разбива и се прибавя разтопеното масло.

На части и при непрекъснато бъркане се слагат брашното от лимец и брашното от рожков. Сместа се оставя настрана за 30 минути.

Палачинките се пекат на загрят тиган и от двете страни до златист загар. Ако сместа се получи прекалено гъста, се налива още малко прясно мляко.