Пюре от целина, ябълки и моркови със заквасена сметана

Рецепта:

Почистените и обелени целина, моркови и ябълки се нарязват на кубчета.

Сваряват се в подсолена вода. След това се отцеждат и се пасират.

Готовото пюре се подправя със сол, черен пипер и накълцан магданоз. Добавят се заквасената сметана и маслото и се разбърква добре.