Пържени хрупкави тиквички по френски с панировка от вода, брашно и белтъци

Пържени хрупкави тиквички по френски с панировка от вода, брашно и белтъци - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Тиквичките се нарязват на кръгчета и се подправят със сол, лимонов сок, черен пипер и накълцан магданоз. Разбъркват се добре и се оставят да се мариноват за един час.

Брашното се разбърква с водата и една щипка сол. Бърка се до хомогенност и се оставя да престои 1 час. Белтъкът се разбива на сняг и се добавя към сместа.

Тиквичките се отцеждат от сока и една по една се потапят в панировката. Пържат се в загрята мазнина до златисто.

Време за приготвяне:

30 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 212 г
Калории 142 кал
Въглехидрати 29 г 78%
Мазнини 1 г 7%
Белтъчини 6 г 17%
Холестерол 0 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: