Пържени панирани зелени домати с пълнеж от сирене ементал в панировка от корнфлейкс и сусам

Рецепта:

Зелените домати се попарват в гореща вода. След това се слагат в студена вода и се обелват. Нарязват се на колелца. Сиренето ементал се нарязва на парчета със същата големина.

Счуканият корнфлейкс се разбърква с накълцан босилек и сусам. Доматите се овалват в брашно. Слага се между две парчета сирене. След това се потапят в разбитите яйца и в сместа с корнфлейкса.

Панираните зелени домати се оставят в хладилника за 15 минути, след което се изпържват в загрята мазнина за около 3 минути на страна.