Сладкиш разкош със зелени ябълки и белтъчена глазура
Продукти:
- 250 г брашно
- 150 г масло
- 90 г захар
- 3 зелени ябълки
- 1 жълтък
- 1 с.л. настъргана лимонова кора
- 4 белтъка
- 150 г пудра захар
Рецепта:
Маслото и брашното се претриват през пръсти, докато станат на трохи. След това към тях се прибавят захарта и жълтъкът и от продуктите се омесва меко тесто. То се разстила във форма за торта и се пече 10 минути в предварително загрята фурна.
Щом блатът се изпече, се изважда от фурната и върху него се подреждат нарязаните на тънки филийки обелени зелени ябълки. Отново се връща във фурната да се пече, но този път само на горен реотан.
Когато ябълките поомекнат, сладкишът се залива с разбитите с пудрата захар белтъци, след което се пече пак на горен реотан на фурната до зачервяване на глазурата. Оставя се във фурната при отворена врата, докато изстине.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 115 г | |
| Калории | 297 кал | |
| Въглехидрати | 43 г | 59% |
| Мазнини | 12 г | 37% |
| Белтъчини | 4 г | 6% |
| Холестерол | 108 мг |
Сподели:
