Бъркана празнична торта с шоколадови блатове, какао, орехи, карамел и ванилия
Продукти:
- 250 г масло
- 1 1/2 ч.ч. орехови ядки
- 200 г пудра захар
- 1/2 ч.ч. захар
- 3 какаови блата
- 2 с.л. какао
- 5 г ванилия
Рецепта:
В купа се разбиват маслото и пудрата захар.
В 200 мл вода се слага какаото и сместа се загрява. Когато изстине, се добавя към маслото. Захарта се карамелизира в загрята тиган и се слага във фолио. Когато стегне се натрошава в блендер.
Карамелизираната захар се разбърква със смлените орехови ядки. Половината от сместа се слага в масления крем и се добавя ванилията.
Какаовите блатове се нарязват на парчета, слагат се в дълбок съд и се добавя маслената смес. Разбъркват се внимателно.
Приготвената смес се разпределя във форма за торта. Загражда се и се поръсва с останалата орехова смес. Тортата се оставя да стегне в хладилник за 1 ден преди да се поднесе.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 130 г | |
| Калории | 644 кал | |
| Въглехидрати | 59 г | 36% |
| Мазнини | 45 г | 61% |
| Белтъчини | 8 г | 5% |
| Холестерол | 93 мг |
Сподели:
