Стерилизиран сос за спагети и паста Арабиата стерилизиран в буркани (зимнина)
Продукти:
- 2 кг домати
- 1 кг чери домати
- 300 мл. доматено пюре
- 2 глави лук
- 3 скилидки чесън
- 1 люта чушка
- 50 мл. олио
- 1/2 ч.ч. захар
- босилек
- захар
- сол
Рецепта:
Нарязаният на едро лук се задушава в загрята мазнина. Добавят се почистените люти чушки и скилидки чесън. След около 10 минути, чесънът се отстранява. Прибавят се измитите и нарязани домати и чери домати.
Продуктите се подправят със захарта, сол и черен пипер. Когато водата се изпари и сосът се сгъсти, се добавя доматеното пюре.
Оставя се да къкри на тих огън за около 40 минути. след това се пасира и се разпределя в буркани.
Сосът се стерилизира за 10 минути.
Време за приготвяне:
50 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 464 г | |
| Калории | 209 кал | |
| Въглехидрати | 37 г | 66% |
| Мазнини | 7 г | 28% |
| Белтъчини | 4 г | 8% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
