Свински гърди без кост варени в кисел зелев сок
Продукти:
- 1 кг свински гърди без кост
- 1 глава лук
- 2 моркова
- 1/2 глава целина
- 1 стрък праз
- 5 ч.ч. зелев сок
- 1 дафинов лист
- черен пипер
- червен пипер
- чубрица
Рецепта:
Свинските гърди без гост се разстилат. Заедно със стръка праз по средата се оформя руло.
Рулото се стяга с конец и се вари в загрелия зелев сок. В тенджерата се добавят нарязан лук, морковите и целина. Слагат се и дафинов лист и черен пипер.
Когато рулото се свари, се овалва в смес от червен пипер, черен пипер и чубрица. Готовото свинско руло се оставя да се охлади напълно и след това се нарязва.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 650 г | |
| Калории | 753 кал | |
| Въглехидрати | 9 г | 5% |
| Мазнини | 61 г | 74% |
| Белтъчини | 41 г | 22% |
| Холестерол | 180 мг |
Сподели:
