Много вкусна торта с лесни блатове, пълнеж от сладко от ягоди и маскарпоне и украса с кокос и бонбони Рафаело

Рецепта:

Първо се приготвят блатовете. Яйцата се разбиват със захарта, брашното, ванилията и олиото. Пекат се три отделни блата в загрята фурна. Може и във форма с падащо дъно да се опече един блат, който след това да се разреже на три по-тънки.

Маскаропонето за крема се разбива и се разделя на две части. В едната се слага захарта, а в другата сладкото от ягоди.

Сглобява се тортата, като единият блат се маже с белия крем (със захарта), слага се втори блат и се маже с крема с ягоди. Отгоре се слага третият блат и се маже пак с белия крем. Тортата се поръсва с кокосови стърготини и се декорира с бонбони Рафаело.