Шоколадов крем ганаш с масло, течна сметана и желатин

Шоколадов крем ганаш с масло, течна сметана и желатин - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 300 г натурален шоколад
  • 180 мл. течна сметана
  • 130 г масло
  • 1 пакетче желатин
  • захар

Рецепта:

Сметаната се загрява. Прибавя се натрошеният шоколад, маслото и захар на вкус.

Съдът се сваля от котлона и сместа се бърка, докато шоколадът и захарта се разтопят.

Желатинът се приготвя според указаният на опаковката и се прибавя към ганаша.

Шоколадовият крем се разпределя в купички или чашки и се оставя да стегне в хладилник.

Време за приготвяне:

20 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 124 г
Калории 602 кал
Въглехидрати 37 г 23%
Мазнини 53 г 74%
Белтъчини 5 г 4%
Холестерол 97 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: